进入秋季，随着天气的逐渐变冷，可以做点秋梨膏预防咳嗽，它有止咳、祛痰、润肺的功能，可以缓解呼吸系统的疾病。
方法/步骤
1
梨去皮切块，姜切片。我选用的是金丝红梨，这种梨比一般的雪梨肉质更细嫩、更香甜、无渣、更容易着色。
2
罗汉果掰成小碎块。
3
梨和姜放入料理机打成梨蓉汁，倒入锅中。
4
煮开后加入罗汉果和冰糖，转小火继续煮，煮一会上面出现白色浮末，把浮沫撇去，再继续煮25分钟。
5
将锅中的梨蓉汁同渣一起用滤网滤出，用勺子挤压一下，滤掉渣。
6
滤出的梨汁倒入锅中，小火煮约15分钟，边煮边搅拌，直到梨汁粘稠关火，微凉后加入蜂蜜，搅拌均匀，秋梨膏就做好了。
注意事项
熬制的时候要用小火，防止粘锅，还可以加入大枣、川贝等药材，用量遵医嘱。
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