在超市购买的铜锣烧，几天就消灭干净了，想吃了咋办，今天自己动手做，当个小零食蛮不错，饿了还能加个餐，家有平底锅或者不粘锅可以试一试，好看又好吃。
食材
1
低筋面粉 160克
2
鸡蛋 4个
3
牛奶 20-30毫升
4
白砂糖 70克
5
红豆沙 适量
6
泡打粉 6克
7
蜂蜜 2勺
方法/步骤
1
按材料克数准备好备用
2
取适量红豆放入高压锅煮，煮到绵软出锅，然后放入搅拌机里，加入适量砂糖（如果没有搅拌机的可以用豆浆机制做豆沙馅，放入豆沙和白糖按米糊键）出来如果水分太多就放不粘锅里翻炒下，水分少的话就加点开水喽……不过切记，豆沙馅最后用手指戳下，感觉湿乎乎，但不是流水状
3
把四个鸡蛋打散，然后加入白砂糖，搅拌下，再加入过筛的面粉，泡打粉，然后蜂蜜....搅拌吧……这时慢慢加入牛奶，搅拌均匀、没有面颗粒....
4
把面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟，然后取出搅拌
6
把一面饼皮放上豆沙馅，可以多放，然后在豆沙馅上再放饼皮，大功告成……
注意事项
1
豆沙馅一定不要太干，不然口感不好，不会很润
2
取面糊每次数量一样，这样饼皮才大小一致
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