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欧尼酱
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怎么做凉拌毛豆
取新鲜的毛豆适量,去皮后清洗。向锅内倒入适量的水加热至沸腾,然后将洗好的毛豆倒入煮1到2分钟。准备一个装有适量清水的小盆,将煮过的毛豆倒入,使毛豆冷却,然后捞出倒入另一空盆中,向其中加入一小汤匙的盐,少量的香油,半汤匙的佐料,搅拌即可食用。 此方法较简单易学,毛豆能驱除邪气,止痛,消水肿。能除胃热,通瘀血,解药物之毒。吃多了会滑脾。 毛豆,又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆(えだまめ),是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
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