肉丝拌荠菜的制作方法

肉丝拌荠菜的制作材料：主料：荠菜500克,猪肉(瘦)200克辅料：香菜50克,胡萝卜100克调料：酱油10克,盐5克,味精3克,花椒粉2克,醋5克,大蒜（白皮）5克教您肉丝拌荠菜怎么做，如何做肉丝拌荠菜才好吃1.将荠菜放入沸水中焯过，至七成熟，捞出切段，置于大碗中。大蒜剁成泥。2.胡萝卜切成细丝，在沸水中焯一下，控干水分，放入荠菜段上，香菜切成末，放在荠菜段上。3.猪肉洗净，切成肉丝。4.将肉丝炒熟，加入酱油、花椒面，即可出锅，倒在荠菜上，将精盐、味精、米醋、蒜泥加入，调拌均匀，装盘即可。佐餐食。小帖士-健康提示：平肝降压。小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。