如果要使用蒸菜功能，则要先把水箱取出来，装入适当清水，然后接通电源，把水箱放进去，会听到嘀的一声，如果没有声音则需要重新放置，接下来选择纯蒸功能，调好温度和时间就可以了。接下来来清蒸海参斑，具体了解一下长帝蒸烤箱的功能吧。
食材
1
海参斑 1条
2
葱 1根
3
姜 数片
4
料酒 15克
5
盐 8克
方法/步骤
1
海参斑是冷冻的，所以先来解冻，这时烧一壶开水，等海参斑解冻之后，把开水浇到鱼身上，目的是用开水来烫海参斑的鱼皮，大约2—3分钟左右
3
去除海参斑的内脏和鱼鳃，清洗干净后切成厚度为1厘米左右的厚片，鱼头保留
4
将其摆在盘子里，鱼头放在中间，并用厨房用纸吸去多余的水分
5
大葱清洗干净切成段，姜切片备用
6
将料酒里放上盐搅拌均匀
7
再用勺子均匀地浇到海参斑上
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上面摆放好葱段和姜片
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将盘子送入长帝蒸烤箱里，接通电源，点开/关按键
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长帝蒸烤箱水箱加好水放入水箱处，听到嘀的一声后关上烤箱门，按<选择纯蒸功能，再把温度设定为110度，时间设定12分钟，启动长帝蒸烤箱
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大概5分钟后就能看到排蒸汽连接头处有蒸汽冒出来了，蒸汽不是一直都有，是出一会儿，停一会儿，中途如果打开烤箱门，则烤箱停止工作，关上烤箱门烤箱又会继续工作，这是为了防止被蒸汽伤到。
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时间到打开蒸烤箱，取出蒸好的海参斑就可以品尝了。
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