前面我们曾经介绍过怎么做椒盐手撕饼，今天我们来看看如何做香葱手撕饼，两者又有什么区别呢？
工具/原料
饼类制作，其他素材等；
方法/步骤
1
首先，根据我们制作的需要，准备好相应的食材，包括香葱，盐，植物油，姜，蒜，桂皮等其他大料或相关材料；
2
其次，面粉过筛砌粉墙加入温水，揉至面团光滑，用湿布覆盖醒面半小时左右，留作备用；
3
接着，锅内热油，加入葱姜大料桂皮小火炸出香味，待葱姜变色焦黄后捞出，暂时放在一旁，备用；
4
然后，锅内油趁热泼在面粉碗中混合制成烫酥晾凉备用，调制好的油酥浓稠，舀起后还能成细线流下即可；
5
再次，在案板上进行下一步操作，面醒好后用擀面杖将面团擀成长方形薄片，将烫酥均匀涂满面饼；
6
最后，均匀的撒上葱花，盐调味，折叠好后将面条再次拽长，轻轻晃动平底锅，将油饼一面烙熟；
注意事项
1
待油饼正面烙至金黄后翻面，将另外一面烙熟；
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