为什么带鱼都是冻着卖？

带鱼虽然不是深海鱼，但是一直生活在不算浅的海域里面，在习性上还是比较接近深海鱼的，所以带鱼是很难人工养殖的，就算是捕捞上来也是难以存活很长时间，原因是承受不了陆地带来的气压，内脏都会分裂而死，所以现在流入的市场上的带鱼一般都是冷冻的。

如果想要知道活带鱼，在鱼捕捞上来，就要把它放在专业的设备中进行保存，为保证它的存活，要把它养在特别的环境中，还要恒定的水位，这样才能保证带鱼是活的，但是这些设备都是属于高级设备，所以成本也是非常高的，不可能大规模使用。

这个原因也导致了市场上卖的带鱼都是冻带鱼，优质的冻带鱼无论是口感上还是营养价值上都是不错的，所以没必要一定追求活的带鱼。