想知道紫薯怎么做成月饼吗，让我来教你紫薯月饼的做法。
食材
1
紫薯 适量
2
鸡蛋 适量
3
白糖 适量
4
牛奶 适量
5
奶粉 适量
6
黄油 适量
方法/步骤
2
分次放入搅拌机或料理机里搅成紫薯泥。
3
将鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。
4
倒入锅中，加入白糖，用打蛋器打到白糖溶化。
5
加入牛奶，奶粉，澄粉搅拌均匀，加入黄油。
6
开火煮，边煮边搅拌。
7
把紫薯泥分成25克左右的小块搓圆，奶黄馅也分成25克左右的小块搓圆。
8
把奶黄馅用紫薯泥包好。
9
做好的团子放入模具内，按压出形状。
10
放冰箱冷藏四小时。
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