前次使用君之的椰蓉馅配方，口感稍硬一些，做塑形面包很棒，感觉不太适合做面包卷。这次自己调配了一个无黄油版的，吃起来很适口。
食材
1
高粉 250克
2
酵母粉 2克
3
盐 1克
4
白糖 25克
5
植物油 15克
6
水 160克
7
椰蓉 40克
8
全蛋液 25克
9
奶粉 15克
10
植物油 20克
11
白糖 35克
步骤/方法
1
辅料为椰蓉馅的用料，奶粉、白糖、植物油放一个容器内，搅拌均匀
2
加入全蛋液拌均匀后，倒入椰蓉
3
拌匀备用
4
面包材料全部放面包桶，启动面团程序
5
发至2倍大小取出
6
按扁排气后，擀成长方形，如果收缩的厉害，可以盖笼布松驰15分钟，然后铺上椰蓉馅，摊均匀
7
从长端卷起，然后平均切段
8
放入烤盘进行二发，因为是不粘烤盘，没有涂油或者铺油纸
9
发至2倍大小时，表面刷全蛋液，烤箱预热后，180度，中层，上下火，烤20分钟左右
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