文蛤肉富含蛋白质、碳水化合物、碘、钙、磷、铁等矿物质和维生素，而文蛤壳中含有碳酸钙、磷酸钙、碘、溴等。人们吃了蛤蜊后往往会有一种清新愉悦的感觉，这无疑有利于缓解一些烦恼症状。三。中医认为，蛤蜊肉具有滋阴、固本、化痰的功效。四。高脂血症体质和甲状腺肿、支气管炎、胃病等疾病的人尤其适合食用。5个。蛤蜊可以煮熟，烧烤，汤和汤，也可以与其他食材一起食用。蛤蜊本身很好吃。烹调时请不要放味精或盐，以免损害口感。
食材
1
奶油 30克
2
蛤蜊 500克
3
番茄 2个
4
海鲜菇 100g
5
番茄酱 2勺
6
葱姜 少许
7
盐 少许
8
糖 少许
9
胡椒粉 少许
10
黄酒 少许
11
水 500ml左右
12
橄榄油 少许
方法/步骤
1
蛤蜊洗净，用开水洗净（打开壳），再用冷水洗净，这样就没有沙子了
2
把海鲜蘑菇洗净，西红柿去皮切丁。我用雀巢奶油做奶油（牛奶可以代替无牛奶）
3
用少许橄榄油炒洋葱和姜一会儿
4
番茄丁炒入番茄酱，加入番茄酱，继续炒，加入奶油、米酒、盐、糖，加500毫升水（在你的控制下）煮成浓汤
5
把海鲜蘑菇煮2分钟（你也可以放你最喜欢的蔬菜）
6
最后倒入蛤蜊煮2到3分钟。撒点胡椒粉，你就出锅了
7
酸甜可口