蚕豆又被称为胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆等。是一年四季都可以吃到的一种食材。
工具/原料
关心饮食健康者
方法/步骤
1
蚕豆与韭菜适宜搭配：二者都含有丰富的蛋白质及膳食纤维，搭配食用能帮助消化、消除腹胀。
2
蚕豆与雪里蕻适宜搭配：蚕豆清热利尿、补脾和胃，雪里蕻润肺怯痰、益气安神，二者搭配，营养丰富，效果也更好。
3
蚕豆与枸杞适宜搭配：蚕豆与枸杞一起食用对腰酸背痛、糖尿病、头晕耳鸣、两目模糊有一定的治疗的作用。
4
蚕豆与牡蛎不宜搭配：蚕豆富含膳食纤维，牡蛎富含锌，膳食纤维影响肠胃对锌的吸收。
5
儿童不宜吃蚕豆：家里有蚕豆病病史的人，特别是3岁以下的男童一定要禁食新鲜蚕豆。注意：一旦误食，如果出现黄疸显著和血红蛋白尿等症状，即为溶血性疾病，应立即就医。
注意事项
本文仅供参考。关心科学饮食，关心身体健康！
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