鸡蛋燕窝土豆饼

鸡蛋 适量

土豆 适量

葱 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

面粉 适量

准备好食材：土豆洗干净去皮，切成丝。像下面图片那样越长越细越好，可以用挂土豆的刮丝器弄。如果还是不会那就不要吃好啦。

加入适量的盐，胡椒粉，面粉搅拌均匀。

之后在用手抓成鸟窝状，或者其他形状都可以，自由发挥。

之后锅中放入适量的油，将抓好的土豆鸟窝，放入里面，在打一个鸡蛋在里面，小火煎。

煎到大概底部那一面定型之后，翻一面在煎。（这里也可以开到最小火用锅盖，盖住，直接闷熟看起来更像鸟窝。）

最后平均切成4快装盘。