花甲富含钙等微量元素，营养价值高，与辣椒一起炒营养又美味，下面小编给大家介绍一下如何做花甲炒辣椒
食材
1
花甲 500克
2
红辣椒 2个
3
青辣椒 2个
4
蒜 5瓣
5
小辣椒 2个
6
食用油 少许
7
酱油 少许
方法/步骤
1
首选要挑选活的花甲，去菜市场，看到打开口轻轻碰它会动的花甲就捡，买回来放置一天让它吐泥。
2
将吐完泥的花甲洗干净装盘，将青椒，红辣椒也洗干净备用
3
切好辣椒，小辣椒和蒜蓉备用
4
锅里放油，加入小辣椒蒜蓉翻炒片刻，再加入青辣椒红辣椒翻炒2分钟，最后加入花甲，继续翻炒，加入少量水闷盖上锅盖闷2分钟，打开继续翻炒至花甲完全打开熟透即可盛起。
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美味的花甲就这样大功告成啦
注意事项
1
花甲也可以提前煮开盛起，最后再跟辣椒一起翻炒
2
放小辣椒多少根据个人口味添加