辣炒排骨
食材
1
排骨 适量
2
姜片 适量
3
干红辣椒 适量
4
排骨酱 适量
5
水 适量
方法/步骤
1
准备适量的排骨，清洗干净，剁成块；
2
锅内放油，放入姜片胳新捧，八角，花椒炒香，再加入排骨；
3
排够泛骨翻炒3-4分钟，加入蒜丁，干红辣椒，耗油，生抽；
4
再加入1勺排骨酱，翻炒一下给排骨上色，再加入适量的水，小火煮30分钟；
5
然后大火收汁，放入追躲盐，鸡精调味，再放入葱段，青红尖椒翻炒一下，出锅即可。
注意事项
小火慢煮，大火收汁
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