猪心 1个
油盐酱醋等 适量
猪心洗净
从中间切开
凉水下锅
放八角、香叶、桂皮、料酒、盐
水开煮40分钟
捞出、冷水洗净、冷却
放入洋葱丝、蒜末、盐、糖、味精、花椒油、辣椒油、香菜、
抓拌均匀,即可食用