猪心是一种营养十分丰富的食材，能加强心肌营养，增强心肌收缩力，今天教大家一道手撕猪心的做法。
食材
1
猪心 1个
2
葱 适量
3
姜 适量
4
香叶 适量
5
花椒 适量
6
八角 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
10
白糖 适量
11
生抽 适量
12
香醋 适量
13
香油 适量
14
辣椒油 适量
方法/步骤
1
猪心拍两下，对半切开。
2
然后冷水下锅。
3
加入葱、姜、香叶、八角、花椒、料酒煮半个小时。
4
捞出后撕成小条。
5
加入适量盐、鸡精、白糖。
6
加适量生抽、醋、香油。
7
加入适量麻油。
8
加适量辣椒油。
9
加适量蒜末。
10
加适量葱花、香菜、小米椒，然后拌匀。
11
这样手撕猪心就做好了。