制作黑芝麻面卷
食材
1
黑芝麻 150g
2
面粉 500g
3
糖 80g
4
酵母 5g
5
黑芝麻酱 适量
方法/步骤
1
面粉加入酵母和盐用温水和开（酵母盐面周边撒开，盐放在面的中间，不能将两物放一起，不然酵母将失去活性），将和好的面盖上盖子放在温暖的地方醒发至两倍大，我是放在阳台的哦！
3
将黑芝麻酱淋在擀开的面上
方法/步骤2
1
均匀的抹开芝麻酱，并撒上黑芝麻和白沙糖
2
按照所需的大小卷起来。
3
全好的卷圈用刀均匀的切开。
方法/步骤3
1
如果想要做成花卷一样，就在卷圈的中间拿根筷子轻轻压下，之后稍微卷卷。做好的卷放在锅里，锅下加些凉水，隔着蒸板二次发酵20分钟。
2
这是二次发好的卷，是不是比上一张图大了不少。这时可以开火蒸了，水沸后15分钟关小火焖5分钟，然后关火，（这时可不能开盖哦，开盖的话卷就会塌下来了哦）继续焖5分钟。
3
蒸好的卷卷配上一杯饮品就是一个接地气的下午茶哦，剩下的就放冰箱冷藏吧，吃的时候就加热就可以了。