食材
1
高筋面粉 两碗
2
酵母 5-8克
3
红豆 250g
4
白糖 适量
5
冰糖 6粒
6
温水 适量
方法/步骤
1
做着做着才想起来拍照片??红豆洗干净，泡四小时以上或者晚上泡上第二天再做也可以我没有称重，买了一斤红豆，这次应该是用了一半其实没那么多规矩，喜欢豆多一点的就多放，喜欢豆少一点的就少放泡好后，洗干净倒入锅里，冷水入锅，水没过红豆多一些（红豆不爱熟），放入5-6粒冰糖大火烧开，转小火，煮一个小时左右，（掌握不好的可以尝一口，不硬就可以了，不用太烂，因为一会还要蒸）如果还很生的话就再煮一会煮干水，小心不要糊锅，再闷一会
2
面粉不称重量，也就是说，在一个装满两碗面粉的满碗里放一点糖和8克酵母，和面粉混合，然后倒入不热的温水，混合，和光滑的面团混合，盖上盖子或用塑料薄膜盖上，放在温暖的地方，使其变大两倍，压下去，就不会爆了，它会是蜂巢
3
这是第一种尝试的方法。后来，我发现我放得太多了？?
4
刚才捏一下脸的边缘，像包子一样包起来，然后压平
5
就像这样
6
从窄的一边卷起来，卷成这个样子这个是刚开始做的，红豆放的有点多了，后面做的就是把剂子擀成圆皮，像包子皮一样稍厚一些，包入红豆然后后续一样
8
蒸好啦～第一次做，不完美，但还阔以红豆有点点硬，下次再多煮一段时间
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第二锅没有放蒸布，很松软很好吃