北方人逢年过节就喜欢包饺子来吃，虽然有点麻烦，但是几天不吃就要吃一次，现在已是随时都会做来吃，第一次自己包饺子，味道还不错！
食材
1
面粉 300g
2
鸡蛋 4个
3
韭菜 250g
4
粉条 1扎
5
油 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
饺子粉 适量
9
花椒粉 适量
方法/步骤
2
韭菜，鸡蛋
3
面粉350g
4
面粉搅拌成絮状
5
和好，盖上盖子钖一会儿
6
钖面的同时备馅儿，韭菜切碎
7
粉条切碎
8
鸡蛋加少许盐搅拌好
9
油锅加油炒好鸡蛋
10
鸡蛋弄碎
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加入耗油，盐，油，花椒面，饺子粉
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搅拌均匀
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面在和一下，至光滑
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面团揉成长条，切小块撒上面粉压一下
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擀面杖擀成饺子皮
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包好饺子
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开水锅煮熟即可，饺子匾下去差不多就熟了
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出锅，蘸着醋很美味
注意事项
煮饺子时，在水里加少许盐，防止粘在一起。
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