“肉松小贝曾经红极一时，为了讨小朋友欢心，把肉松小贝的造型换成了圆滚滚的小狮子，再画上各种表情，绝对让小朋友爱不释手哦，搭配上牛奶和水果，一餐营养又丰富的儿童早餐就完成啦~~”
食材
1
鸡蛋 200克
2
低筋面粉 96克
3
细砂糖 10克
4
玉米油 40克
5
牛奶 100克
6
肉松 10克
7
盐 1克
8
黑巧克力 10克
方法/步骤
1
蛋清蛋黄分离
2
蛋黄中加入20g糖，
3
加入玉米油和牛奶
4
继续搅拌均匀，完成乳化
5
筛入低粉
6
拌匀
7
蛋清分三次加入剩余的糖打发至接近小弯钩状态
8
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀
9
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀
10
快速翻拌均匀
11
从高处倒入方形烤盘中
12
放入180℃预热好的烤箱烤15分钟，出炉后脱模冷却
13
用巧克力画出狮子表情
注意事项
蛋糕胚用了戚风蛋糕的方子，注意事项参考戚风蛋糕，注意翻拌手法，不要消泡。
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