时令菜品爽口拌水萝卜丝

这个时节水萝卜绝对是比较受到欢迎的时令食材，水萝卜也叫红皮萝卜，之所以叫水萝卜是因为它含水量特别多，直接生食因为没有了一般萝卜的辣味，显得特别平和爽脆多汁，而且做凉拌菜品非常爽口宜人。记得儿时每到这个季节家里的菜园里总会种有水萝卜，萝卜缨一般做了小豆腐，而水萝卜就洗干净直接带皮吃，如吃梨一般的爽脆，很是受到小孩子们的喜爱。最不能忘怀的就是加入糖和醋拌制的水萝卜丝才是我最深的美食记忆之一。今天我要在这时令的季节，做这道记忆里的美食。