食材
1
蜜红豆 80克
2
红薯 半个
3
芋头 半个
4
紫薯 1个
5
仙草粉 18克
6
白砂糖 30克
7
木薯淀粉 50克
8
熟花生碎 适量
9
牛奶 适量
方法/步骤
1
一。准备各种材料。木薯淀粉用来做芋头球，用双碳白糖调味。2。红薯、芋头、紫薯去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸15分钟。
2
三。在蒸笼加热的时候，做仙草果冻。鲜草粉18G，冷水50ml，搅拌均匀，无颗粒，然后慢慢倒入沸水240g。不要将粉末直接倒入沸水中，结块会影响凝固和口感。四。搅拌均匀，烧开，然后倒入碗中，放在一边冷却，直到凝固，仙草就会被冻住。
3
7号。在芋头泥中加入少量甜点，搅拌均匀。因为蒸芋头泥是干的，加一点糖水调味，也很容易形成。8个。在芋头泥中逐个加入少量木薯淀粉，拌匀至不粘为止。
4
9号。把捣碎的芋头放在砧板上。10。揉成手指粗细的长条后，切成小块。
5
13岁。将煮熟的芋头球用冷开水浸泡，使芋头球的口感更具q弹性。14岁。用刀把冰冻的仙草切成大块，倒进碗里。
6
15.在仙草上摆好熟的蜜豆,三色芋圆，牛奶加少许白砂糖调匀，浇在上面，再撒少许花生碎，一碗丰富的红豆芋圆烧仙草就做好了。
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成品图
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成品图
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