甘蓝也叫卷心菜，同时是大家饭桌上的普遍食材，甘蓝维生素C的含量丰富同大白菜可比。食用甘蓝可以对症睡眠不佳、胃脘疼痛等病症。它还含有叶酸，怀孕的妇女、贫血者可多吃。同时它还有提高人体免疫力的作用，所以下面就介绍一道用甘蓝搭配香菇做的美味菜
食材
1
甘蓝 1/2颗
2
香菇 150克
3
油盐 适量
4
葱姜蒜 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好所需材料，香菇洗净，将甘蓝叶剥开摸压场，撕成块儿，放在水中洗净，捞出控净水
2
香菇切成片，姜切末，大蒜切片
3
做锅烧水放入香菇炝水捞出
4
锅加油烧热，下入姜蒜爆香，下入甘蓝大火翻炒，翻炒断生，甘蓝稍变软
5
下入香菇片翻炒，接娃冲着放入盐、生抽快速翻炒均匀，关火，驼凤盛出装盘