花旗参，又称西洋参，味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。早在清康熙33年《补图本草备要》和清乾隆30年《本草纲要拾遗》中已有西洋参药性的记载。以下介绍几种花旗参的处理方法，一起来感受花旗参补而不燥的一面。
方法/步骤
1
泡茶西洋参片+菊花，入沸水冲饮，有滋阴生津，清热明目之功效
2
煲汤取西洋参10克，加水文火炖煮，凉后倒入参汤，加蜂蜜50克，冰糖适量调服，可祛火、防暑、清胃火
3
膏方西洋参15g，龙眼肉100g，白糖适量，置瓷碗内，隔水蒸炖成膏。口服每次1匙，每日2次。可养心血、益心气、宁心神，适用于气血不足，心悸气短，失眠健忘，动则多汗而喘，面色苍白等
4
泡酒50度的白酒，西洋参，枸杞，浸泡15-30天，补充气血，安神，滋肝明目，改善体质
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