今天小编给大家分享一下如何做锡纸大鸡腿,太专业的做法还真不会,不过小编在炸鸡店工作过,这个仿版的味道也是不错呢。大家都来试试吧。
食材
1
大鸡腿 四个
2
蜜汁酱和川香酱 适量
方法/步骤
1
大鸡腿其实是最不容易入味的;我们要先将大鸡腿解冻后,洗净,然后用刀将肉稍微切开一点,但是不要切断了,不然就不好处理也不美观了;
2
然后取一个盆或者其他的容器,将鸡腿放入,下适量的川香酱和蜜汁酱,下少量水,抓匀,腌制三小时以上;喜欢甜一点就蜜汁酱多放点,喜欢辣点就川香酱多放点,做烤翅烤鸡烤肉类就是这两个酱在做主角了;
3
然后取一张锡箔纸,将腌制好的鸡腿放上去,然后将锡箔纸的四周稍微卷起来,不要太高,也不要不卷;
4
然后将锡箔纸和鸡腿送入微波炉,按下高火,波上七分钟;锡箔纸四周卷起是为了避免汤汁流出;卷太高,怕微波炉波不到啊;
5
然后七分钟到了之后,我们将鸡腿翻个面,可以再涂点酱料或者油,这样更油腻一点;
6
然后继续放进去微波炉,继续高火微波7分钟,然后时间到了,取出,就是这个模样了,是不是非常棒。简单又美味。
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