可在家做的无防腐剂午餐肉，健康美味！想吃的可以尝试一下。
食材
1
猪腿肉（去皮） 500g
2
鸡蛋 一个
3
淀粉 20g
4
葱 2根
5
姜 1薄片
6
生抽 2汤勺
7
盐 适量
8
糖 适量
9
红曲粉 适量
方法/步骤
1
淀粉加入打散的鸡蛋，然后加入清水，用打蛋器搅拌，让它全部融化
2
把猪肉绞成肉末，加到面糊中，用筷子搅拌均匀，让肉末将面糊和水分吸收
3
加入切碎的葱姜末
4
放入生抽，糖，盐和红曲粉
5
用筷子顺时针搅拌，搅拌到肉质紧实有韧性就ok了
6
哪一个小号土司模，内部刷一层油，放入搅拌好的肉，压紧压平。
7
盖一个碟子，防止蒸的过程有水分落入，大火蒸25分钟。
8
完成啦.
注意事项
盐糖看个人口味加哦
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