超市熟食冰柜里有卖的大白菜肉末饺子，索性回来自己动手做。大白菜味美有营养，猪肉的营养也好高，尤其是春天孩子要长身体想办法让他多吃点。
食材
1
大白菜 200g
2
猪肉 150g
3
面粉 300g
4
生姜 2g
5
麻油 5g
6
葱 2g
7
盐 5g
方法/步骤
1
大白菜只用上半部分的叶子，在开水里过一下，淋干水分备用，
2
开始和面，孩子吃建议和软一点，面和好要醒一会儿，大约15分钟左右
3
白菜叶剁碎，生姜，小葱一起放在肉中剁碎，也可以放在绞肉机里绞碎，放上盐，生抽，一点点糖提味，放在一起顺同一方向搅拌融合在一起，入味备用
4
每个饺皮子的面量大约一元硬币那么大，如果家里没用擀面杖，也可以用酒瓶之类的擀面
注意事项
1
食材的量根据自己家人口多少而定
2
调味品根据个人口味适量加减，葱和姜要少量，主要是提味去腥，
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