年年有“鱼”--糖醋味的鱼块，好吃又下饭。
食材
1
草鱼块 500克
2
蒜 1瓣
3
香葱 2根
4
姜 1小块
5
料酒 2汤匙
6
番茄酱 1勺
7
白糖 1茶匙
8
醋 1勺
9
酱油 2汤匙
10
盐 适量
11
油 适量
方法/步骤
1
准备好材料。
2
鱼块洗净加盐适量、料酒1汤匙腌半小时。
3
葱、姜、蒜切末。
4
锅中多加些油，将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎至金黄。
5
先盛出待用 。
6
起油锅，炒香葱姜蒜末。
7
加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和半碗清水烧开煮至汤汁粘稠。
8
放入鱼块翻炒，使汤汁裹匀鱼块即可。喜欢汁水多的可多留点。
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