乳鸽 1只
淮山药 100克
枸杞 10克
料酒 10克
姜 1块
葱 1根
盐 适量
黑枣 10个
党参 10克
一：鸽子汤食材主料：乳鸽、淮山药辅料：枸杞、党参、黑枣、食盐、葱、姜、料酒、水步骤1.山药洗净，切片2.枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水3.烧开后，撇浮沫，然后加入料酒、葱、姜4.再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅
二：红烧猪蹄食材主料：猪蹄辅料：冰糖、葱、姜、花椒、料酒、生抽、老抽、水步骤1.将猪蹄刮毛洗净后，冷水入锅煮开去浮沫2.猪蹄沥干水分后和A一起放入电压力锅内，盖紧锅盖，选择菜单“肉类”，烹调时间30分钟，3.烹饪结束，待自然泄压后，开盖取走橡皮胶圈，选择菜单“辅助烹饪”，再炖煮10分钟收收汁即可
三：墨鱼鲜虾炖排骨食材主料：墨鱼干、虾干、猪大排辅料：食盐、姜、水步骤1.准备材料，锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的猪小排汆烫去血水后备用2.墨鱼用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时。注意墨鱼骨也不要扔掉3.炖锅中放入1000毫升左右的水，同时加入猪小排，墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时4.最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)继续炖煮20分钟，加盐调味即可
四：豆浆蒸蛋食材主料：鸡蛋、豆浆辅料：食盐、生抽、芝麻油、小葱步骤1.鸡蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器完全打散后加适量盐搅拌均匀2.倒入豆浆后继续搅拌均匀，搅拌好的蛋液静置几分钟3.用大勺轻轻舀入小碗中(当然直接用大碗蒸也是可以的)4.将小碗放入水已烧开的蒸锅中，盖上小盖后蒸十分钟，再虚火蒸三、四分钟5.蒸好的鸡蛋加少许生抽、芝麻油和葱花调味即可
五：冬瓜排骨汤食材主料：猪大排、冬瓜辅料：枸杞、食盐、姜、水步骤1.排骨剁成小块(直接让卖的人帮着剁的)，用清水冲洗剁成块的排骨2.排骨下锅加水，水的量以没过排骨多一点点3.在等待锅中排骨煮开前准备冬瓜(冬瓜去皮、去瓤，洗净切三角形大块)4.开锅后将浮在上面的一层浮沫去掉，浮沫弄干净后加入姜片盖上高压锅的锅盖，压5分钟5.时间到后，关掉电源，等待高太锅中没有气声发出时，打开锅盖加入切好的冬瓜、枸杞子以及适量盐，再盖上锅盖压5分钟
七：红烧狮子头食材主料：猪肉辅料：鸡蛋、白菜、粉丝调料、食盐、 酱油、姜、小葱、生粉、植物油、江米酒、白糖步骤1.将三肥七瘦猪肉条洗净，拭干水分剔去猪皮，放置案板上切丝切丁再斩剁成肉末放入大盆中，鸡蛋1只去壳磕入盆中2.盆中添加酱油、江米酒、白糖、加入生粉，顺同一方向用手搅拌均匀，持续不断的搅和，抓出肉的筋性3.生姜、小葱洗净后切末，倒入盆中与肉末混合4.将混合肉末在盆中反复摔打，使其起筋又带韧性，开始制狮子头：取一手掌量的肉末，两手掌交替摔打肉末，使其成圆球状5.锅中放入植物油，待油温加热时，将制作好的狮子头下入油锅中炸制，炸香炸酥炸至色泽金黄时捞出控油6.取大号沙锅，注入清水煮滚，调入酱油、白糖、江米酒，将油炸好的狮子头放入沙锅中，再次开锅后转小火加盖煨炖1个钟头左右狮子头即成，准备好白菜叶及粉丝7.取中号沙锅，将白菜叶子铺入沙锅中，加入清水加入半碗熬煮狮子头的汤汁，将沙锅上灶煮开锅，粉丝用温水泡至软身，制好的根据就餐人数取用8.将粉丝铺入沙锅白菜上，将两颗狮子头放置粉丝上面，所有材料一同熬煮至熟软入味(6、7分钟左右)，依据个人口味，调入少许精盐，即可整锅上桌
八：砂锅海参粥食材主料：海参、香菇、大米辅料：食盐、姜、香油、细香葱步骤1.准备好食材，海参提前泡发处理干净，如若从冰箱取出要进行自然解冻2.将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水3.盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮4.这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用5.待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟6.然后下入姜丝、海参段7.加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右8.出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可