这款蛋糕片我是用大麦粉调色做了波点，用了三个蛋，薄薄地铺了一层在烤盘中，像一块块的软饼干，很随心很好。
食材
1
牛奶 20 g
2
玉米油 20g
3
糖 30g
4
鸡蛋 3个
5
低筋面粉 60g
6
白醋 2滴
7
大麦粉 1汤勺
方法/步骤
1
蛋黄蛋白分离。
2
蛋黄加入牛奶和糖。
3
搅拌均匀。
4
筛入面粉。
5
再次搅拌均匀。
6
蛋白打到粗泡，加入几滴柠檬汁。
7
搅打到湿性蛋白霜。
8
去三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀。
9
在取三分之一蛋白霜同样切半。
10
拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中。
11
快速翻拌均匀。
12
取量少拌好的蛋糊，放入一勺大麦粉。拌匀。放入裱花袋。
13
在铺好油纸的烤盘上挤出波点。入烤箱烘烤4分钟取出。
14
在倒入拌好的蛋糊，震出大气泡。
15
放入烤箱，170度，20分钟。
16
取出切块即可。
注意事项
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
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