西兰花属于高纤维蔬菜，素来被誉为“蔬菜皇冠”，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等，常吃能降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情，下面小编就教大家做一道简单美味的家常菜——肉炒西兰花。
食材
1
西兰花 1个
2
猪肉 1两
3
蒜 3瓣
4
小红干辣椒 3个
5
生抽 三小勺
6
盐 1勺
7
料酒 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
西兰花洗净切好。
2
猪肉切成肉丝
3
锅内放油，7成熟时依次放入蒜、辣椒煸炒
4
出香味时放入肉丝，肉丝炒至变色，放入西兰花，继续煸炒，转小火，加入盐、生抽、料酒，适量水。
5
熟可出锅装盘。
注意事项
注意火候的转换
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