好吃下饭
食材
1
彩椒 适量
2
虾片 适量
3
葱姜蒜 适量
4
油盐酱醋 适量
5
生抽 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
首先将百合、木耳用水泡开，木耳撕成小块。再用水焯一下。
2
将青椒、红椒、黄椒切块。将葱、姜、蒜切碎。
3
将虾的头、皮剥去将虾仁的虾线用牙签挑出来。
4
将虾仁从中间切开，用料酒、盐、葱姜水。腌5——10分钟案板上放入淀粉，虾仁沾上淀粉。用擀面棍敲成虾片。
6
用筷子插入油锅中，筷子周围出现小气泡此时。油温3——4成热就行。将虾片放入油锅中滑一下，虾片变白就出锅。彩椒用热油烫一下。
7
锅中放入底油，油热放葱、姜、蒜爆香。中放彩椒木耳快速翻炒。
8
锅中放彩椒木耳快速翻炒.最后放入百合翻炒即可。