生活中的饮食离不开猪肉，买回来的猪肉都要用水清洗后用刀来切，在同炒锅来炒，猪肉本身就含有油脂，在炒的过程中就会出油，但炒的时候掌握不好火候的话，猪肉里面的油就烤干了。怎样将猪肉片的油炒出来炒菜呢？
工具/原料
1
50克猪肉片
2
20克豆油
3
5克酱油
4
100克黄瓜
5
排烟罩
6
电磁炉
方法/步骤
1
在炒菜的时候，就要先准备好备料，打开排烟罩后，将电磁炉炒锅刷干净。
2
将豆油放入炒锅中，打开电磁炉开关后调到中火，加热豆油，豆油不要冒烟，将备好的猪肉片放入炒锅中。
3
电磁炉火要调整好，不要大火来炒猪肉片，要调到在中火后用竹筷子来翻炒。
5
将备好的黄瓜片放入电磁炉炒锅中猪肉片中，不要翻炒，要覆盖在猪肉片上面。
6
在将准备好的酱油放入炒锅中，盖上炒锅盖后焖2分钟后，用煮热片炒黄瓜片就炒熟了。
注意事项
将猪肉片内的油炒出来要用中火来炒。
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