油 炸 糯 米 团(麻球)图文｜炎夏武-食方-【厨房难度】 ★ ★ ☆ ☆ ☆ 【食材】：糯米、芝麻【调料】：油、白糖【烹饪手法】： 炸【准备时间】：10分钟【制作时间】：50分钟【合适人数】：1-2人
食材
1
糯米 适量
2
芝麻 适量
3
白糖 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
准备好材料糯米、芝麻、白糖、油
2
1、在碗内放入100g糯米粉与白砂糖，不断揉糯米团，边揉边添加适量水，直至面团干湿合适，折断不那么容易就比较好。
3
2、糯米团分成合适大小的剂子。
方法/步骤2
1
3、将糯米团摊开，中间放入白糖。
2
4、揉成圆形糯米团。
3
5、搓圆后在芝麻里滚一下，粘上一层芝麻。
方法/步骤3
1
6、炸糯米团的使用小火，冷锅冷油，否则容易炸裂。
2
7、要保持小火，慢慢炸，不然外面都糊了里面还是生粉团,需要做得只是待它浮起就按压。糯米团浮在油上面，并炸成金黄色的时候一定要捞起来。
3
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注意事项
1
要保持小火，慢慢炸，不然外面都糊了里面还是生粉团,需要做得只是待它浮起就按压。
2
糯米团浮在油上面，并炸成金黄色的时候一定要捞起来。
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