泡面是我们一种很常见的食物，虽然很多人都在说泡面属于油炸食品，不仅不健康，而且热量很高，但是方便面依然是熬夜加班抗饿的必备食物，我们可以尝试一下如何才能让方便面健康又好吃呢？接下来我来教大家做酸辣方便面吧
食材
1
方便面 一包
2
葱花 适量
3
小米辣 适量
4
大蒜 适量
5
陈醋 适量
6
生抽 适量
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
油 适量
方法/步骤
1
将方便面备好放在一边，葱切成葱花、小米辣、大蒜切碎备用。
2
小火将锅烧热后倒入油，这时候注意一定要小火，锅面温度不用太高，然后小火继续热油。
3
将切好的葱花、大蒜、小米辣放入干净的小碗中，注意，葱花只放一半，然后将热好的热油倒入碗中，随后加入生抽、陈醋和盐，最后用筷子搅拌均匀即可。
4
将清水倒入另外一个干净的锅里，大火烧开后将备好的方便面放入锅中。注意事项：如果为了更加健康，可以先用开水将泡面冲一遍后再放入锅中。
5
大火煮面至面条煮软为止（大概就是3分钟左右），然后用筷子将煮好的面放进刚才调好的调料碗里。
6
将面和调料均匀的搅拌，如果面多调料较少的话，可以适量的加入面汤，以保证面条浸泡在调料里，这样会使面条更加的入味，最后，将剩下的葱花洒到面上后即可食用。
注意事项
1
面里可以根据自己的需要加入青菜或者鸡蛋都可以
2
最好不要食用方便面里的包装袋，自己调制的更加健康和美味
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