猪腰味咸、性平、入肾经。有补肾壮阳、强腰、益气的功效，对肾虚所致的腰酸痛、遗精、盗汗、耳聋、水肿、小便不利等有缓解作用。黑豆味甘、性平、微凉，入脾、肾经。能补肾强腰、健脾利湿、除热解毒。黑豆偏于补阴，搭配猪腰，适合阴阳两虚、气血两亏者调养
食材
1
猪腰 1个
2
黑豆 20g
3
大米 80g
4
味精 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
猪腰洗净
2
用清水浸泡一小时左右，中间换换水
3
倒掉血水
4
将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断
5
再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断
6
打好十字花刀后，切成块即成
7
锅中烧热水
8
待水沸腾后倒入腰花
9
变色后沥水捞出
10
用水冲洗一下备用
12
将黑豆倒入锅中，加适量水，选取电饭煲1小时粥/汤键
13
锅开20分钟后，加入大米
14
煮至粥黏稠时，加入淖过水腰花，略煮一会
15
加适量盐
16
搅拌均匀即可关火
注意事项
动物内脏含胆固醇较高，血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
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