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烟筒戚风蛋糕最简单的做法,快来学学吧!

烟筒戚风蛋糕最简单的做法,快来学学吧!
食材

参见步骤 适量

方法/步骤
1

准备好所有食材,蛋黄中有一个是双黄的。

2

油和牛奶倒入盆内中搅拌均匀

3

倒入筛好的面粉

4

面粉拌均匀

5

蛋黄分四次倒入面里拌,从下往上搅拌。

6

拌好的面糊

7

打蛋清

8

白糖分三次倒入蛋白中,蛋白打到这样到三分之一的白糖继续打

9

第二次加糖打发这样

10

第三次加白糖打发这样。继续打蛋白

11

蛋白发发冒尖尖即可

12

蛋白分三分之一到面糊里从下往上搅拌均匀

13

搅拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中,也是从下往上搅拌

14

搅拌均匀即可

15

蛋糕模内摸上油,倒入蛋糕糊。端起来镇下泡泡。

16

烤箱提前预热,放入中层烤,上下温度170度,四十分钟。每个人的烤箱都不一样,温度可以自己调控。

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