烟筒戚风蛋糕最简单的做法,快来学学吧!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
准备好所有食材,蛋黄中有一个是双黄的。
2
油和牛奶倒入盆内中搅拌均匀
3
倒入筛好的面粉
4
面粉拌均匀
5
蛋黄分四次倒入面里拌,从下往上搅拌。
6
拌好的面糊
7
打蛋清
8
白糖分三次倒入蛋白中,蛋白打到这样到三分之一的白糖继续打
9
第二次加糖打发这样
10
第三次加白糖打发这样。继续打蛋白
11
蛋白发发冒尖尖即可
12
蛋白分三分之一到面糊里从下往上搅拌均匀
13
搅拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中,也是从下往上搅拌
14
搅拌均匀即可
15
蛋糕模内摸上油,倒入蛋糕糊。端起来镇下泡泡。
16
烤箱提前预热,放入中层烤,上下温度170度,四十分钟。每个人的烤箱都不一样,温度可以自己调控。
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