好吃,补钙,鲜香味美。
食材
1
纯芝麻酱 1斤
2
海鲜酱油 半斤
3
香油 1点
4
耗油 2两
5
味素 1两
6
鸡粉 1两
7
温水 半斤
8
白糖 3两
方法/步骤
1
取干净小盆倒入纯芝麻酱1斤,2两耗油,香油1点点,海鲜酱油半斤,味素,鸡粉各1两,白糖3两,温水徐徐倒入,用勺子向一个方向搅拌,搅匀即可。这就是勾兑好的芝麻酱。
2
根据每个人喜好勾兑好的芝麻酱里放入,葱花,香菜,花生碎,腐乳,韭菜花,辣椒油,麻椒油,糖,醋。即可是美味的芝麻酱蘸料。。(当然不放这些也可以,也是很美味的哦)
注意事项
1
兑麻酱温水一定要一点一点倒入,否则会搅不匀,有小疙瘩
2
兑麻酱一定要温水或温凉水,不要用开水,否则烫熟的芝麻酱香度会减少
3
勾兑好的芝麻酱一次吃不完可密封放冰箱保存,能放3到5日。
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