鸭黄焗南瓜，主食材就是南瓜和咸鸭蛋黄。南瓜是一种用途很广，口感很不错的食材，甜甜的南瓜搭配咸香的鸭蛋黄，别有一番风味。
食材
1
南瓜 适量
2
咸鸭蛋 适量
3
白糖 适量
4
淀粉 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
南瓜去皮，切成小条，冷水下锅，烧开煮一下，焯好之后冷水投凉。
2
将南瓜条控干水分，撒上干淀粉，让南瓜条均匀裹上。
3
咸鸭蛋取蛋黄，碾碎放入碗中备用，蛋白可以留作他用。
4
锅中烧油，六成油温下南瓜条，炸挺，炸熟，捞出控油。
6
下入炸好的南瓜条，翻炒均匀即可。鸭黄焗南瓜就做好了。
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