最爱肥肠啦，除了真是难洗以外没毛病，用来红烧，粉蒸都是我家的挚爱呢
食材
1
肥肠 1000克
2
土豆 两个
3
葱姜蒜 适量
4
干花椒，干辣椒 适量
5
盐，糖，鸡粉 适量
6
火锅底料 1小块
7
郫县豆瓣酱 1勺
步骤
1
肥肠用面粉和盐搓洗干净，去除内里的肥油后焯水切块
2
土豆去皮切块
3
姜蒜准备好
4
干辣椒干花椒
5
葱白切段，葱叶切葱花
6
锅里加入植物油和白糖小火炒糖色
7
加入郫县豆瓣酱翻炒出红油
8
加入葱姜蒜，干辣椒，干花椒，火锅底料翻炒融化
9
加入肥肠块
10
加入料酒
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加入盐和鸡粉调味
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加入莫过肥肠的清水，小火煮20分钟
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加入土豆块再煮20分钟即可 装碗撒上葱花
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超好吃的火锅肥肠就完成啦
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麻辣鲜香
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就是这个味儿