给夏天帮我们防晒的番茄炒蛋增加点绿色吧

起番茄炒蛋，大家都会说我也会，哈哈！这就对了！其实美食就是这样每个人只要稍微动点心思就可以给自己和家人带来惊喜！夏天为什么要多吃番茄炒蛋呢，哈哈！我们来看看网上有关的资料：西红柿是最好的防晒食品。西红柿富含抗氧化剂“番茄红素”，其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，维生素E的100倍，能有效保护细胞DNA免受自由基损害，促使细胞的生长和再生，维护皮肤健康。有研究表明，个人每天摄入１６毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降４０％，特别是熟西红柿防晒效果更好。同时，西红柿含有丰富的维生素C，也非常有助防晒。因为维生素C能中断黑色素生成的过程，可阻止已生成的多巴胺进一步氧化而被还原为多巴，并能干扰黑色素的生物合成，降低被晒黑的可能。如果不想被晒黑，不妨多吃西红柿。与此作用相似的还有柠檬、橙子、猕猴桃和草莓等等富含维C的水果。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。据武汉光岩中医针灸门诊部的高光岩主任介绍，丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。 丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。