多语言展示
当前在线:1949今日阅读:23今日分享:31

如何在饮食和生活习惯上预防禽流感

我国是多山国家,很多地区气候潮湿,尤其是春夏季节高温潮湿,十分有利于病菌生存繁殖,一直是各种传染疾病的重灾区之一,尤其是流感。20世纪的三次世界大流感都发源于我国,进入二十一世纪的头十年,非典(sars)和禽流感(H1N1,H5N1)也曾经迅猛爆发。现在,H7N9型高致病性禽流感又威胁到人们的健康了。 禽流感的爆发源头,我们可以归咎于地理和气候等原因,而对于禽流感的流行和传染,人类本身是有责任的。对于家庭和个人来说,控制源头那不是我们的能力所及,但是,在饮食和生活上的良好习惯,也能帮助防止禽流感扩散和传染。各路专家和政府卫生部门,都已经不厌其烦地针对个人和家庭提出了不少预防禽流感的方法和建议。在这里,我来做一回砖家,从生活和饮食习惯上补充一些没有引起人们重视的地方,这些现状很难改变,一旦改变了,就会对疫病预防带来巨大好处。
方法/步骤
1

挑战与机遇并存,我们太多人熟悉这句话蕴含的商机了,并有不少人运用娴熟。每当大灾难来临,总会有人找到发财机会。禽流感的出现,也会有一部分商贩存在侥幸和冒险心理进行活禽收储。在禽流感爆发和流行地区,由于人们担心健康,养殖场等厂商忧虑随之而来的防疫扑杀造成的巨大损失,因而市场可能十分恐慌,这些缘由会导致疫病地区活禽价格暴跌,而一些“目光长远”的商贩则趁机而动,大量低价收购活禽畜养起来,以图疫病消除后市场稀缺卖高价牟取高利。 这些看中“良机”的商贩,收购了大量活禽后也害怕政府卫生防疫部门组织的扑杀,因此,往往会把收购的活禽进行隐蔽养殖,防止别人知道举报。而隐蔽处的环境往往容易滋生细菌,通风透气不足,粪便清除不干净,一旦收购来的活禽携带了高致病性禽流感病毒,不但危及商贩及其家人,还可能造成新的大规模爆发源头。所以,为了自己和社会公众健康,奉劝一些商贩不要利令智昏,放过一些商机,或许就是给自己和他人生机,善莫大焉!

2

“自己动手,丰衣足食”,很多家庭基于安全和美味等原因考虑,都喜欢自己养殖一些鸡鸭等禽类。但是,很多城镇家庭并没有像农村一样的散养空间,把禽类养在阳台、天台、楼顶或是楼梯底下,甚至是与人同处一室。一旦到了春夏高温多雨潮湿时节,尤其是梅雨天室内回潮,很适合细菌繁殖,很容易爆发疫病,一旦爆发人畜共患疾病,主人是无处可逃,且左邻右舍也必遭殃,更可能导致小区住户得病,形成大爆发源头。 很多养了禽畜的城镇家庭,对禽畜栏窝从来不进行消毒杀菌,也不定期清理排泄物,清理出来的排泄物随意丢弃,更不对排泄物进行消毒杀菌。为了排除室内的异味,往往还安装抽气机进行排风,把养殖禽畜的污浊空气排到小区里。 为了卫生和健康安全着想,没有场地空间条件的就要放弃自己养殖禽类,更不要在人类居住生活环境里养殖禽畜。如果实在要养殖,就一定要定期对鸡舍进行消毒杀菌,定期清理禽畜排泄物,并对排泄物进行消毒杀菌,排泄物不能随便丢弃在垃圾堆,而是进行深埋或是排进粪池发酵。

3

农村里盗窃严重,经常发生禽畜失窃,因此,一些农户会在夜晚把鸡笼子等放到所住的房间里,权当看守。撇开异味等生活质量的问题不说,一旦禽畜携带病菌,很容易导致人畜共患疾病。只要条件许可,就要独立建鸡舍等,尽量把禽畜远离人类住所。

4

禽流感这样的流感,往往不是新闻媒体说的那样突然间就大规模爆发的,而是有一个过程的,只是在源头的时候没有受到重视,或是被人们忽视了,甚至是被人们刻意隐瞒了。事实上,禽类疫病每年每月都在中国大地上局部流行,无论是农村广大家庭规模的散养禽畜,还是养殖场散养的禽畜。 疫病萌芽的时候,出现莫名个别禽畜死亡,人们往往会归咎于各种非疫病原因,很容易忽视了。当发生规模死亡后,意识到是疫病发生了,很多家庭或是养殖场也只是自己悄悄处理,不会给防疫部门报告,因为他们害怕报告后,会带来大范围的活禽扑杀,也波及市场信心导致活禽价格暴跌,这都是要导致很多家庭和养殖场损失的,甚至是倾家荡产,所以,上报者一旦被别人知道了,还有可能被别人报复打击。 疫病只要爆发了,个人和单个实体组织往往是无法控制的,不管最初出于什么心理和心态,最终都可能会损失一切禽畜。因此,对于个人来说,一旦发现自己及周边出现禽畜疫病后,最好及时上报防疫部门,尽快采取防疫措施。

5

很多人从市场买回活禽自己宰杀,而宰杀后产生的内脏和羽毛随意丢弃。如果所买的活禽是携带禽流感病毒的,那这种行为很可能成为禽流感爆发源头,或是加快禽流感扩散。因此,在疫病爆发期间,宰杀活禽产生的废弃物,一定要深埋,或是在焚烧,或是排进粪池进行发酵,或是采取消毒剂消毒杀菌,不让周边的禽畜随意拖咬。

6

国人都喜欢鲜味,习惯买各种现场宰杀的禽畜肉类,但是这种现场宰杀环境卫生差,且宰杀的禽畜种类和来源都多样,很可能导致宰杀出来的肉类交叉沾染各种病菌。改变饮食习惯,从而让活禽现宰现卖现象消失,将有助于预防禽流感等疫病扩散和流行。

7

国人喜欢肉类鲜味,还表现在储藏禽畜肉类上。很多人买回来禽畜肉类后,会放在冰箱里进行冷藏保鲜,而不是冷冻保存。我们知道,冷藏保鲜的温度并不是很低,基本是在0摄氏度左右,这个温度根本无法杀死肉类里携带的禽流感病毒,甚至还可能导致污染保鲜柜里的其他食物。这个饮食习惯或许难以改变,但是,当疫病爆发时,为了自己的安全健康,最好对买回来的禽肉进行冷冻后再食用。

8

很多人都喜欢吃野味,不少人会在鸟类迁徙的季节在鸟类迁徙的路径上设置陷阱捕鸟,然后做成烧烤之类的上市卖。在冬春迁徙季节是鸟类携带病毒最多的时候,我们知道禽流感也是鸟类携带的病毒,因此,建议大家尽量在这个季节不要食用野生鸟类。此外,还有部分不法商贩用病死小鸡冒充麻雀之类的,这样更可能导致疫病传染。

9

还有些家长会买鸡鸭鹅等给小孩子当宠物养,而这些禽类可能并未注射疫苗,如果来自疫区很可能携带禽流感病毒。所以,为了孩子健康,最好不要随便买禽类给小孩玩。

推荐信息