三伏天没啥胃口，来盘冰镇凉拌黄瓜立马胃口大开。黄瓜美容养颜，营养价值丰富，是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。
食材
1
黄瓜 2根
2
凉拌醋 适量
3
生姜 2片
4
大蒜 两颗
5
白糖 1勺
6
食盐 适量
7
生抽或是凉拌酱油 适量
方法/步骤
2
将黄瓜削皮去两头，洗净晾干水；
3
生姜大蒜洗净切碎备用；
4
用刀从头到尾平拍黄瓜，切断；
5
用汤碗装上黄瓜；
6
放上虽有佐料；
7
用工具拌均匀；
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用保鲜膜封好碗口，放入冰箱冷藏室腌制5分钟左右，搅拌一次；
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大概腌制15分钟左右拿出来装盘即可食用。
注意事项
1
晾干水是为了少吃生水。
2
用保鲜膜封住碗口是防止串味儿。
3
黄瓜好吃也不宜多吃，每天100g左右。