豆腐丸子怎么做好吃。
食材
1
豆腐 1块
2
西红柿 2个
3
鸡蛋 1个
4
小葱 1勺
5
生抽 1勺
6
蚝油 1勺
7
胡椒粉 适量
8
盐 半勺
9
淀粉 1大勺
方法/步骤
1
豆腐洗净，切成小块。
2
将豆腐块放入料理机，加入盐、生抽、蚝油、小葱、淀粉、鸡蛋搅打成豆腐泥。
3
用虎口的位置挤出豆腐丸子；然后用勺子放在油温五成热的油锅里，中小火慢炸，炸至表面微黄色，漂浮捞出控油。
4
西红柿洗净去皮后切成小块备用。
5
锅内留出少许底油，放入小葱炒香；然后放入西红柿翻炒出汤汁。
6
然后加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀；加入一碗清水，大火煮开后加入豆腐丸子煮开。
7
出锅前撒点香菜即可。
总结
豆腐这样做，比吃肉还过瘾，搅一搅煮一煮，营养又补钙。
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