准备好食材，猪肉切丝，大蒜、生姜切片，小白菜苗洗净，干对虾提前泡清水里5分钟，清洗干净。热锅倒油，待油温六成热时，放入大蒜和生姜煸炒。等大蒜和生姜煸炒出香味了，再把切好的肉丝放入锅里，煸炒至变色。猪肉变色后，将对虾和榨菜放入锅里煸炒1分钟左右后，（面条里面放对虾和榨菜有提鲜的作用哦！）淋入1/2小勺的黄酒去除肉和对虾的腥味。待黄酒沸腾一会之后，倒入净化水煮开。水煮开后，将面条放进锅里，将1/2小勺的一品鲜酱油也放入锅里煮开。待面条煮熟后，将小白菜苗放入锅里煮开即可。因为榨菜有咸味，所以食盐在尝过汤味之后，根据个人口味酌情添加哦！调好味道后，盛碗，开动喽……
食材
1
对虾 2只
2
猪里脊肉 30g
3
乌江榨菜 20g
4
面条 100g
5
小白菜苗（绿叶蔬菜） 100g
6
生姜 2片（约5克）
7
大蒜 1瓣（约5克）
8
净化水（清水） 600g
9
黄酒 1/2小勺
10
一品鲜酱油 1/2小勺
11
食盐 适量
12
底油 适量
步骤
1
准备好食材，猪肉切丝，大蒜、生姜切片，小白菜苗洗净，干对虾提前泡清水里5分钟，清洗干净。
2
热锅倒油，待油温六成热时，放入大蒜和生姜煸炒。
3
等大蒜和生姜煸炒出香味了，再把切好的肉丝放入锅里，煸炒至变色。
4
猪肉变色后，将对虾和榨菜放入锅里煸炒1分钟左右后，（面条里面放对虾和榨菜有提鲜的作用哦！）淋入1/2小勺的黄酒去除肉和对虾的腥味。
5
待黄酒沸腾一会之后，倒入净化水煮开。
6
水煮开后，将面条放进锅里，将1/2小勺的一品鲜酱油也放入锅里煮开。
7
待面条煮熟后，将小白菜苗放入锅里煮开即可。因为榨菜有咸味，所以食盐在尝过汤味之后，根据个人口味酌情添加哦！
8
调好味道后，盛碗，开动喽……
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