韭菜属于草本蔬菜，也是餐桌上最为常见的一道家菜之一，常食韭菜不仅能清除肠道垃圾，还能起到保健作用。那么如何来炒韭菜？韭菜如何炒才好吃？也就是我想为大家一起来讲解“爆炒肉香韭菜”做法。
食材
1
韭菜 一把
2
五花肉 半斤
3
蒜子 五片
4
干椒 五个
5
盐 适量
6
油 少许
7
酱油 适量
8
陈醋 适量
方法/步骤
1
将韭菜枝·叶分开切成段，蒜子切成小块，扯宙干椒切成秤夏近圈；
2
将五花肉去皮，切成薄片；
3
锅中放少许油烧热，肉片下锅炸干油脂；
4
韭菜枝·蒜子·干椒同下锅，稍炒出香味；
5
放入韭菜叶，调入盐炒至进味；
6
淋针哨入酱油·陈醋，翻至韭菜入色；
7
待韭菜炒至表面发软，溢出少许汁时，关火装盘；其菜特点：韭菜酸辣，香软开胃；
注意事项
1
韭菜营养丰富，老少皆宜；
2
对于体弱多病者，少食韭菜，韭菜具有刺激性；
上一篇：女孩赚钱的好处有哪些？
下一篇：熟韭菜炒肉丝