主料：虾爬子肉200克、韭黄300克
副料：鸡蛋2枚、泡发好的黒木耳、蒜片
调料：盐、生抽、料酒
韭黄洗净切成段状鸡蛋打散后，入锅炒制后盛出备用锅中留有底油，加入蒜片爆香、佐料爆香后加入韭黄和黒木耳炒制
将虾爬子肉放入锅中炒制、依次加入料酒、生抽、盐调味
加入炒好的鸡蛋再翻几下即可出锅
食材
1
虾爬子肉 200克
2
韭黄 300克
3
鸡蛋 2枚
4
泡发好的黒木耳 适量
5
蒜片 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
料酒 适量
步骤
1
主料：虾爬子肉200克、韭黄300克 副料：鸡蛋2枚、泡发好的黒木耳、蒜片 调料：盐、生抽、料酒
2
韭黄洗净切成段状
3
鸡蛋打散后，入锅炒制后盛出备用
4
锅中留有底油，加入蒜片爆香、佐料爆香后加入韭黄和黒木耳炒制
5
将虾爬子肉放入锅中炒制、依次加入料酒、生抽、盐调味
6
加入炒好的鸡蛋再翻几下即可出锅
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