两斤左右老鸭一只，生姜切片备用山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用毛哥老鸭汤料一包煮一锅开水，下入老鸭抄至断生将鸭子捞起，倒掉煮过的水重新换一锅清水，下入老鸭，生姜，毛哥老鸭汤料盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖20分钟放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮10分钟用汤碗盛出，一锅香浓的老鸭汤就做好了
食材
1
鸭肉 1000克
2
山药 适量
3
姜 6克
4
水 适量
步骤/方法
1
两斤左右老鸭一只，生姜切片备用
2
山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用
4
煮一锅开水，下入老鸭抄至断生
5
将鸭子捞起，倒掉煮过的水
6
重新换一锅清水，下入老鸭，生姜，毛哥老鸭汤料
7
盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖20分钟
8
放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮10分钟
9
用汤碗盛出，一锅香浓的老鸭汤就做好了
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