最好是买荔浦芋头,淀粉含量高。
食材
1
芋头 适量
2
糖 适量
方法/步骤
1
首先将芋头去皮,一家人其实一个就够了,不要贪多。淀粉含量比土豆更丰富,饱腹感很强。
2
去掉外面的皮,最好是不要冲洗,这样可以削得更干净,外面的泥土没有打湿,不易粘在芋头肉上。
4
将芋头放进蒸箱,最下一格,用带网孔的蒸盘。
5
100摄氏度, 20分钟,记得将水加满。
6
通过观察窗可以看到里面芋头的颜色状态,芋头要完全变色才能食用。
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