俗话说,春困,秋乏,夏打盹;夏天的闷热让人昏昏沉沉没有食欲,秋天的困乏又要上身,没有胃口又不爱下厨。这道葱丝拌八带爪,简单快手,几分钟就能上桌,关键是好吃还不容易发胖,简直是懒人的福利了!葱丝辛辣开胃,八爪鱼属于海鲜凉着吃有腥味,但是这两者搭配起来却是鲜美无比,一口下去,Q弹劲道,好吃停不下来!再开一瓶啤酒,这是怎样的神仙日子呀!\n下面就一起看看这简单的懒人菜怎么制作
食材
1
八带爪 450克
2
葱姜 适量
3
白芝麻 适量
4
凉拌醋 适量
5
香油 适量
6
料酒 适量
7
清水 适量
8
冰格 适量
方法/步骤
1
所有的食材如图所示,我买的是成品八带爪
2
将葱划成细丝
3
切成等长的寸断
4
姜切薄片
5
锅中倒入适量清水
6
倒入八带爪和料酒,开大火烧开
7
看到八带爪卷曲变色,说明熟了,放入食盐,关火静止一下
8
准备一碗冰水,倒入煮好的八带爪,冰镇十分钟
9
捞出冰镇好的八带爪,控干水分
10
倒入葱丝,白芝麻,酱油,醋,香油拌匀,装盘盛出就可以开吃啦!
注意事项
1,八爪鱼焯水不要时间太长,否则就口感发绵不脆了,\n2,八爪鱼我买的是成品鱼爪,如果买整个的,焯水的时间需要适当加长一点,\n3,不喜欢吃酸的可以不放醋,拌出来一样好吃!
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